به گزارش مجله خبری نگار،سوپ تره فرنگی یکی از سوپهای خوشمزه و خاص است که به دلیل وجود تره فرنگی خواص بسیار زیادی دارد. تره فرنگی را از روم باستان به عنوان یک منبع ویتامین استفاده میکردند. سوپ تره فرنگی را بهتر است که در وعده شام استفاده کنید، چون تره فرنگی باعث به وجود آمدن خوابی آرام برای شما میشود. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه سوپ تره فرنگی را به شما آموزش دهیم
*تره فرنگی ۱ عدد
*سیب زمینی ۲ عدد
*پیاز ۱ عدد
*زرده تخم مرغ ۲ عدد
*شیر ۳ پیمانه
*خامه ۱ پیمانه
*آب لیمو ترش ۱/۴ پیمانه
*جعفری خرد شده به میزان لازم
*نمک، فلفل به میزان لازم
*روغن زیتون به میزان لازم
سیب زمینی، پیاز و تره فرنگی را پوست گرفته به شکل دلخواه برش دهید.
داخل قابلمه مناسبی مقداری روغن زیتون ریخته و سبزیجات را به همراه نمک و فلفل خوب تفت میدهیم و به همراه مقداری آب اجازه میدهیم تا کاملا پخته شوند و بعد از پخت کامل مواد سوپ را با گوشت کوب برقی یا میکسر کاملا پوره میکنیم.
شیر را به سبزیجات پوره شده میافزاییم و اجازه میدهیم تا با باقی مواد بجوشد و سوپ به غلظت مناسب برسد.
تخم مرغ را به خامه افزوده و کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست شوند و به آرامی به سوپ میافزاییم و همزمان خوب مخلوط میکنیم و بعد از ۵ دقیقه سوپ را از روی حرارت برمی داریم.
در نهایت سوپ را در ظرف سرو مناسبی ریخته و با جعفری خرد شده تزئین کرده و با آب لیمو تازه سرو میکنیم.
*بهتر است از تره فرنگی که قسمت سفیدی آن بیشتر از سبزی باشد استفاده کنید.
*در این سوپ از یک ساقه کرفس هم میتوانید استفاده کنید.
*این سوپ با مقداری آویشن تازه بسیار عالی میشود.
*تره فرنگی را در یخچال برای ۲ تا ۳ هفته میتوانید نگهداری کنید.
*سوپ تره فرنگی، گزینهای مناسب برای کسانی است که رژیم لاغری را دنبال میکنند.
منبع:سلام دنیا